Carboximetilcelulosa (CMC)

Carboximetilcelulosa (CMC)
La CMC, o carboximetilcelulosa de sodio, es un polvo blanco que se disuelve fácilmente en agua para formar una solución coloidal. Su función principal es actuar como agente espesante, aglutinante, estabilizante y retentor de agua, y se utiliza ampliamente en industrias como la alimentaria, la farmacéutica, los productos de uso cotidiano, la fabricación de papel y los materiales de construcción.
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