Goma xantana

La goma xantana es un polvo de color blanco amarillento claro que presenta una excelente solubilidad en agua, así como potentes propiedades espesantes, suspen­santes y estabilizantes; se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, de bebidas y de salsas, así como en los sectores petrolero y de productos químicos de uso cotidiano.
< 1 >